Warisan Rempah Dapoer Oma: Edukasi Bahan Pengawet Alami dalam Masakan
Sejarah kuliner Nusantara tidak bisa dilepaskan dari peran rempah-rempah yang sejak berabad-abad lalu telah menjadi komoditas paling dicari di dunia. Lebih dari sekadar penambah aroma, rempah merupakan pondasi dari ketahanan pangan masyarakat tradisional. Melalui konsep Warisan Rempah Dapoer Oma, kita diajak untuk menelusuri kembali kearifan lokal dalam mengelola bahan makanan agar tetap awet tanpa kehilangan … Baca Selengkapnya