Misi Penyelamatan: Dapoer Oma Menggali Resep yang Hampir Punah Akibat Modernisasi
Modernisasi sering kali datang membawa kemudahan, namun di balik itu, ada harga mahal yang harus dibayar: hilangnya kearifan lokal dan tradisi. Dalam konteks kuliner, banyak teknik memasak dan resep otentik yang mulai terlupakan oleh generasi muda yang lebih terbiasa dengan makanan cepat saji. Menyadari ancaman ini, muncul sebuah gerakan yang disebut sebagai Misi Penyelamatan budaya … Baca Selengkapnya